Recette Saint-Valentin : Le Cake d’amour de Peau d’Ane ♥

Dans le grand classique musical de Jacques Demy sorti en 1970, Peau d’Âne s’attelle à préparer un Cake d’amour pour séduire le prince, habillée de sa robe de soleil. Pas besoin d’être habillé avec la fameuse robe pour mitonner ce gâteau féérique ! Et concernant le matériel de pâtisserie nécessaire, il est assez basique. Voici la recette du fameux dessert revu et corrigé avec les bonnes doses, mais toujours avec les paroles de la mythique chanson.

Ingrédients pour 2 personnes (le prince et sa princesse)

- 200 g de farine
- 4 œufs frais
- 10 cl de lait entier
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre salé
- 1/2 sachet de levure (ou de levain)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation version Peau d’Âne

Préparez votre pâte dans une jatte plate
Et sans plus de discours, allumez votre four
Prenez de la farine, versez dans la terrine
Quatre mains bien pesées, autour d’un puits creusé
Choisissez quatre œufs frais, qu’ils soient du matin faits
Car à plus de vingts jours, un poussin sort toujours

Un bol entier de lait, bien crémeux s’il vous plaît
De sucre parsemez, et vous amalgamez
Une main de beurre fin, un souffle de levain
Une larme de miel, et un soupçon de sel

Il est temps à présent, tandis que vous brassez
De glisser un présent pour votre fiancé
Un souhait d’amour s’impose tandis que la pâte repose
Lissez le plat de beurre et laissez cuire une heure

Quelques astuces

Ce cake moelleux à souhait peut paraître un peu simple en goût. Libre à vous d’y ajouter dedans des petits raisins sec, des pépites de chocolat, des fruits… Et un présent pour votre amoureux ! Les addicts aux textures douces et sucrées peuvent aussi apposer sur le cake d’amour cuit de la chantilly, des framboises ou autres bonbons selon le goût de votre prince. Amusez-vous !

Bonne Fête des amoureux, on se quitte en chanson bien sûr ! ♥

Source : marmiton.org